"Récup et Gamelles est une association lyonnaise, qui agit en faveur d’une alimentation durable, engagée et solidaire et lutte depuis sa création en 2014 contre le gaspillage alimentaire. L’association a pour vocation la sensibilisation du grand public et des acteur.trices de l'alimentation à la lutte contre le gaspillage alimentaire, en développant des moyens d'actions collectives et des pratiques du quotidien : - Collecte d'invendus et interventions auprès des distributeur.trices et des producteur.trices ; - Valorisation : ateliers et animations de sensibilisation / bocalerie solidaire . "Le projet de la Récupéria est destiné à lutter contre le gaspillage alimentaire sur un modèle d'économie circulaire. Récup et Gamelles souhaite ainsi ouvrir un lieu innovant pour la création de nouvelles solidarités locales et des systèmes de consommation plus résilients. - Accompagnement au changement vers une démarche Zéro déchet Zéro gaspi ; -Restauration Zéro Gaspi et solidaire : La Mesa et La Récupéria." "Le projet de la Récupéria est destiné à lutter contre le gaspillage alimentaire sur un modèle d'économie circulaire. Récup et Gamelles souhaite ainsi ouvrir un lieu innovant pour la création de nouvelles solidarités locales et des systèmes de consommation plus résilients. Ce format de restauration à base d’invendus est l'innovation principale de ce projet. Le défi est ainsi de proposer un service du midi quotidien ainsi qu'un café associatif pour les habitant·es et les usager·es du quartier. Plusieurs gammes de prix seront pratiqués de façon à rendre accessible à tous.tes une alimentation saine, locale et durable (produits bio et locaux).

le chantier c'est déroulé sur 5 jours. 

Jour1 : montage des meubles de cuisine et préparation des murs pour la peinture.

Jour 2 : 1 ère couche de peinture, mise en place.des meubles cuisine.

Jour 3 : mise en place plan de travail+ evier + mitigeur pour la cuisine et deuxième couche de peinture.

Jour 4 : montage du meuble d'entrée+ fixations étagères.

Jour 5 : peinture meuble entrée et rangement chantier.